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                    CIÊNCIA NA ESCOLA PARA
O DESENVOLVIMENTO
SUSTENTÁVEL | CADERNO 6

HORTA

ESCOLAR
E SUSTENTABILIDADE

QUEM PLANTA,
COLHE

Fernando José Menezes
Maria Sabrina Amaro da Silva
Nathally Nayane Cândido da Silva
Kauê da Silva Guedes

CIÊNCIA NA ESCOLA PARA
O DESENVOLVIMENTO
SUSTENTÁVEL | CADERNO 6

HORTA

ESCOLAR
E SUSTENTABILIDADE

QUEM PLANTA,
COLHE

Fernando José Menezes
Maria Sabrina Amaro da Silva
Nathally Nayane Cândido da Silva
Kauê da Silva Guedes

Maceió/AL
2023

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS
Reitor
Josealdo Tonholo
Vice-reitora
Eliane Aparecida Holanda Cavalcanti
Diretor da Edufal
José Ivamilson Silva Barbalho
Conselho Editorial Edufal
José Ivamilson Silva Barbalho (Presidente)
Fernanda Lins de Lima (Secretária)
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Anderson de Alencar Menezes
Bruno César Cavalcanti
Cícero Péricles de Oliveira Carvalho
Cristiane Cyrino Estevão
Flávio Augusto de Aguiar Moraes
Janayna da Silva Ávila
Juliana Roberta Theodoro de Lima
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Murilo Cavalcante Alves
Rachel Rocha de Almeida Barros
Victor Sarmento Souto
Walter Matias Lima
Núcleo de Conteúdo Editorial
Fernanda Lins de Lima
Larissa Carla dos Prazeres Leobino
Mariana Lessa de Santana
Sâmela Rouse de Brito Silva
Diagramação e Capa: Mariana Lessa
Créditos da imagem da capa: Valnice Eleutério da Ascom/Ufal
Revisão de Língua Portuguesa: Janaina Alves Pereira Almeida dos Santos
Revisão da ABNT: Fátima Caroline Pereira de Almeida Ribeiro
Catalogação na fonte
Editora da Universidade Federal de Alagoas - EDUFAL
Núcleo Editorial
Bibliotecária responsável: Sâmela Rouse de Brito Silva – CRB-4/2063
H821 Horta escolar e sustentabilidade : quem planta, colhe (caderno 6) / Fernando
José Menezes…[et.al]. – Maceió : EDUFAL 2023.
38 p. : il. (Ciência na escola para o desenvolvimento sustentável; 6)
E-book
ISBN 978-65-5624-142-5
ISBN 978-65-5624-131-9 (Coletânea)
1. Ensino básico. 2. Práticas ambientais. 3. Sustentabilidade. 4. Horta escolar. I. Silva, Maria Sabrina Amaro da. II. Silva, Nathally Nayane Cândido
da. III. Guedes, Kauê da Silva. IV. Ciência na escola para o desenvolvimento
sustentável..
CDU 372.854
Direitos desta edição reservados à
Edufal - Editora da Universidade Federal de Alagoas
Av. Lourival Melo Mota, s/n - Campus A. C. Simões
CIC - Centro de Interesse Comunitário
Cidade Universitária, Maceió/AL Cep.: 57072-970
Contatos: www.edufal.com.br | contato@edufal.com.br | (82) 3214-1111/1113

Editora afiliada:

Este caderno é parte integrante da Coletânea Ciência na Escola para
o Desenvolvimento Sustentável, produto do Simpósio Intermunicipal
de Ciência e Tecnologia na Educação Básica (Sinpete)
UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS (UFAL)
Josealdo Tonholo – Reitor
Eliane Aparecida Holanda Cavalcanti – Vice-reitora
Pró-Reitoria de Graduação
Amauri da Silva Barros – Pró-reitor
Coordenação de Desenvolvimento Pedagógico
Willamys Cristiano Soares – Coordenador
Programa de Formação Continuada em Docência do Ensino
Superior (Proford)
Regina Maria Ferreira da Silva Lima – Coordenadora
Vera Lucia Pontes dos Santos
Grupo de Pesquisa Formação de Professores da Educação Básica
e Superior (Foproebs) – Grupo de Pesquisa Interinstitucional
Ufal-Semed Maceió
Vera Lucia Pontes dos Santos – Líder
Simpósio Intermunicipal de Ciência e Tecnologia na Educação
Básica (Sinpete): a função social da universidade em debate
Coordenação Geral
Vera Lucia Pontes dos Santos

Comissão Técnica
Amauri da Silva Barros
Danilo Luiz Marques
Elton Malta Nascimento
Elton Casado Fireman
Francine Santos de Paula
Gonzalo Enrique Abio Virsida
Hilda Helena Sovierzoski
Iraildes Pereira Assunção
Isnaldo Isaac Barbosa
Kinsey Santos Pinto
Natércia de Andrade Lopes Neta
Regina Maria Ferreira da Silva Lima
Rose Mary Ferreira Pereira Gomes
Rosely Maria Moraes de Lima Frazão
Vera Lucia Pontes dos Santos
Walter Matias Lima
Willamys Cristiano Soares
Parceria Intersetorial
Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (Propep)
Pró-Reitoria de Extensão (Proex)
Pró-Reitoria Estudantil (Proest)
Usina Ciência (UC)
Programa de Pós-Graduação Mestrado em Ensino de Ciências e
Matemática (PPGECIM)

Parceria Intermunicipal
Prefeitura Municipal de Barra de São Miguel
Prefeitura Municipal de Maceió
Prefeitura Municipal de Murici
Escolas/Institutos que participaram com projetos que deram
origem aos cadernos da Coletânea do Sinpete
Escola Estadual Professor Theotônio Vilela Brandão – Maceió | Alagoas
Escola Mun. de Educação Básica Professora Medéa Cavalcanti de
Albuquerque – Barra de São Miguel | Alagoas
Escola de Ensino Fundamental Juvenal Lopes Ferreira de Omena
– Murici | Alagoas
Escola Estadual Professor Loureiro - Murici | Alagoas.
Instituto Federal de Alagoas - Campus Murici | Alagoas
Instituto de Química e Biotecnologia – IQB/Ufal

Nossa gratidão à direção, aos professores e funcionários da
Escola Juvenal Lopes, pelo apoio; aos pais da comunidade
do Conjunto Olavo Calheiros, pelo incentivo, e, finalmente,
aos colegas estudantes Mateus, Walisson, Thiago Gabriel,
Raylhane, Fátima Kauane, Mariane Kedna e Jamerson Italo,
pela colaboração.

A ciência se produz na escola,
O cientista se faz na escola,
O conhecimento forja o
cientista desde a escola.
A universidade conversa com a
escola?

SUMÁRIO
1 A HORTA COMO UM LABORATÓRIO SOCIOAMBIENTAL...................... 10
2 NÓS, A ESCOLA E O AMBIENTE................................................................ 12
3 PLANEJANDO A HORTA............................................................................ 14
3.1 Escolhendo o espaço............................................................................. 14
3.2 Implantando a horta............................................................................. 15
4 CULTIVANDO A HORTA............................................................................ 18
4.1 Solo e preparação dos canteiros......................................................... 18
4.2 Propagação e plantio............................................................................ 19
4.3 Tratos culturais...................................................................................... 20
4.4 Cultivos em pequenos espaços........................................................... 22
4.5 Controle de pragas e doenças............................................................. 23
4.5.1 Tipos de pragas e doenças ......................................................... 24
4.6 Compostagem........................................................................................ 25
5 ÁGUA.......................................................................................................... 26
NÓS E O SINPETE.......................................................................................... 28
REFERÊNCIAS................................................................................................ 30
SOBRE OS AUTORES..................................................................................... 32
GALERIA DE FOTOS...................................................................................... 33

1 A HORTA COMO UM LABORATÓRIO
SOCIOAMBIENTAL
O cultivo de hortas é uma grande oportunidade de utilização
racional dos espaços escolares para a produção de alimentos
orgânicos, servindo de laboratório para realização de aulas
interdisciplinares, dinamizando o ambiente escolar, trabalhando
entre outras questões a sustentabilidade e o consumo consciente.
A comunidade também se beneficia, pois os estudantes
reproduzem os ensinamentos na comunidade do entorno da
escola, permitindo a produção de alimentos em pequenos espaços
residenciais, colaborando para a mudança de hábitos alimentares
e melhoria da saúde, pois as hortaliças são fontes de vitaminas e
sais minerais com propriedades medicinais que ajudam a regular e
a manter o bom funcionamento do organismo.
Com este direcionamento, a Escola de Ensino Fundamental
Juvenal Lopes Ferreira de Omena desenvolve um trabalho voltado
à sustentabilidade e à preservação do ambiente escolar e do seu
entorno, com o plantio de horta, arborização da escola, valorizando
ações locais e iniciativas dos estudantes e comunidade.
Essas ações socioambientais se inserem nos Objetivos de
Desenvolvimento Sustentável (ODS) 2, 3, 4 e 12, de acordo com a
Agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU, 2023).
Em 2022, o projeto Horta Escolar participou do Concurso
de Ideias Inovadoras do Simpósio Intermunicipal de Ciência
e Tecnologia na Educação Básica (Sinpete), promovido pela
Universidade Federal de Alagoas (Ufal) durante a 19ª Semana

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

Nacional de Ciência e Tecnologia (SNCT), alcançando a primeira
colocação na categoria Ensino Fundamental – Anos Finais. Essa
oportunidade levou a escola a expor seus projetos no Sinpete,
numa articulação universidade-escola, resultando na produção
deste livro.
Esta produção tem como finalidade divulgar o trabalho
realizado pela equipe escolar, dando visibilidade às ações
propostas no plano anual da escola. Sua estrutura é composta por
seis tópicos, que tratam da construção do projeto e como organizar
uma horta escolar e em pequenos espaços (residenciais). Além
disso, traz dicas de leitura complementar e os procedimentos aqui
descritos são alicerçados em fontes teóricas e no nosso relato de
experiência, na construção e execução do projeto na comunidade
do Conjunto Residencial Olavo Calheiros localizado na cidade de
Murici, Alagoas.
E assim sendo, convidamos os leitores a fazerem a jornada
desta leitura, apreciando cada folha desta Horta Escolar, pois quem
planta sustentabilidade, colhe os melhores frutos.

11

2 NÓS, A ESCOLA E O AMBIENTE
Olá, estudo na escola
Juvenal Lopes, localizada
em Murici.

Chegamos em 2014, no
Conj. Olavo Calheiros

O prédio antigo foi
destruído na grande
enchente de 2010.

Vivo numa comunidade
vulnerável socialmente

Trabalhamos a
sustentabilidade e o
meio ambiente.

Nossos projetos?
Oficina de sabão e horta
escolar

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

Agora, vamos falar da
nossa horta!

Os produtos servem
de reforço na merenda
escolar.

Gerando renda
e melhorando a
alimentação.

Serve de laboratório
para aulas
interdisciplinares e
produção de hortaliças

Nosso objetivo é
estimular a instalação
de hortas domésticas
na comunidade

Estamos obtendo
resultados fantásticos.

13

3 PLANEJANDO A HORTA
As pessoas que participam na criação de uma horta devem
estar cientes da relevância do empreendimento como um todo,
bem com o que deve fazer para sua materialização. Deste modo,
“o sucesso de uma horta está diretamente relacionado com
o grau de comprometimento de cada um dos participantes do
processo” (INSTITUTO PÓLIS, 2016, p.3).
O planejamento nos dá uma visão geral do local,
materiais e cuidados com a horta. Todos podem participar de
sua construção, seja na escola, em casa ou espaço público –
desde que autorizado –, observando as etapas descritas neste
material e outros complementares e de fontes seguras (alguns
estão disponível neste livro).
3.1 Escolhendo o espaço

Ao escolher o espaço, é necessário observar:

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

a)
b)
c)
d)

Terreno plano ou pouco inclinado;
Área exposta ao sol e com boa ventilação;
Água de boa qualidade;
Longe de sanitários e esgotos.

DICA:
Para pequenos espaços, podemos utilizar garrafas PET, caixotes
ou qualquer vasilhame em que se possa colocar terra.

3.2 Implantando a horta
Após o planejamento, inicia-se a implantação, nesta etapa
a escolha de insumos e materiais (conforme planejamento)
determinam o sucesso ou não da horta. Sementes e mudas
de qualidade, bem como bons adubos (orgânicos) garantem a
qualidade da produção da horta.

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HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

Assim, para implantar a horta, foi necessário alguns insumos
e materiais. São eles:

a) Sementes e mudas: espécies de hortaliças que serão produzidas;
b) Nutrientes: adubos orgânicos;
c) Outros insumos: caldas e preparos biofertilizantes;
d) Ferramentas: enxadas, pás, rastelo, carrinho de mão, conjunto de ferramentas para jardinagem;
e) Utensílios: mangueira, regador, vasos, caixotes, sementeira, luvas.
IMPORTANTE!
Escolha espécies adaptadas a região e época do ano, para diminuir
problemas de pragas e doenças e ter melhor produtividade.

16

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

ATENÇÃO!
É recomendado fazer rotação e consorciação de espécies para
melhorar o aproveitamento de nutrientes e diminuição de pragas
e doenças, plantando hortaliças diferentes em cada canteiro da
horta após cada cultivo.
Saiba mais, acessando o QR Code:

17

4 CULTIVANDO A HORTA
Chegou a hora de implantar a horta com a preparação e
plantio dos canteiros, nesta etapa o cuidado com a construção,
com o espaçamento correto entre os canteiros, a limpeza do
terreno e uso de adubos orgânicos na medida correta é essencial
para a produção de qualidade, além do cuidado diário com
comprometimento da(s) pessoa(s) envolvida(s).
4.1 Solo e preparação dos canteiros
A terra utilizada para preparar os canteiros precisa ser de
boa qualidade, para termos plantas fortes e produtivas. Neste
sentido, seguem algumas observações importantes:
a) Dar preferência a solos areno-argilosos, pois, conforme Senar (2012, p.12), “para plantio devem ser usados, preferencialmente, os solos areno-argilosos, evitando-se os excessivamente argilosos ou arenosos”;
b) Limpar a área da horta, retirando tudo que atrapalhe o crescimento das plantas, como: pedras, entulhos, plantas invasoras etc.;
c) Fazer adubação orgânica com esterco de animais e/ou compostagem para obter plantas mais fortes e sadias;
d) Os canteiros devem ter no máximo 1,20 m de largura e
comprimento, dependendo do tamanho do terreno e, altura entre 25 e 30 cm, conforme ilustrado a seguir.

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quem planta, colhe

Figura 2 - Dimensões dos canteiros e espaçamento

Fonte: MENEZES, 2023.

E, ainda, devemos deixar um espaço entre um
canteiro e outro de 50cm para os tratos culturais.
4.2 Propagação e plantio
As hortaliças podem ser plantadas através de sementes
ou por partes das plantas (galhos, filhotes). Há espécies que só se
propagam por sementes e outras se propagam das duas formas.

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HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

Algumas sementes precisam de um local chamado
sementeira para germinarem e só então são colocadas nos
canteiros ou vaso (é o chamado transplantio).
A sementeira pode ser uma bandeja de isopor ou plástico,
recipientes reutilizados ou um canteiro coberto com palhas ou
sombrite (malha de polietileno que controla a passagem de água
e luz).
A profundidade da semente deve ser aproximadamente o
dobro do seu tamanho. É muito importante manter o solo sempre
úmido.
IMPORTANTE!
O momento ideal para transplantar as mudas de local é quando
estiverem com no mínimo 4 folhas ou 4cm de altura;
Escolher as plantas mais brilhosas e sadias e retirá-las com terra
junto da raiz;
Algumas plantas para sementeiras são: tomates, pimentão,
brócolis, couve, alface, entre outros.

4.3 Tratos culturais
Os tratos culturais consistem em cuidados e procedimentos
para evitar o aparecimento de pragas e doenças que afetam a
produção das hortaliças, promovendo uma “limpeza” nos canteiros

20

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

ou vasos e às vezes na própria planta (desbrota). É importante fazêlo continuamente, para termos plantas saudáveis e produtivas.
Precisamos manter a horta, através dos tratos culturais,
que são:
•

Controle

do

mato

(capina):

retirando

o

mato

manualmente ou com enxada;
•

Raleio ou desbaste: retirada de plantas fracas ou bem
juntas que podem prejudicar outras plantas;

•

Afofamento e amontoa do solo: afofar e amontoar
terra;

•

Desbrota: é necessário retirar algumas brotações
laterais, para um melhor crescimento das plantas;

•

Estaqueamento: colocar um tutor (pedaço de madeira)
para segurar a planta;

•

Rega: utilizar água de boa qualidade diariamente.

ATENÇÃO!
Durante esse processo, observe e acompanhe:
Plantas com sintomas de doenças, eliminando-as;
Ocorrência de insetos e lagartas, controlando manualmente ou
usando produtos naturais.

21

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

4.4 Cultivo em pequenos espaços
A produção de hortaliças em pequenos espaços tem
como objetivo o aproveitamento de locais ociosos e produção de
hortaliças para consumo próprio, levando a mudanças de hábitos
alimentares, pois temos alimentos frescos, orgânicos e de baixo
custo servindo como fonte de minerais. Proporciona o contato
com a natureza e redução do stress do dia a dia, visto que a horta
necessita de cuidados diários, tornando-se um hobby.
Esses locais de cultivo podem ser: canteiros em corredores,
muros (hortas suspensas), vasos em janelas, varandas, lajes ou
pequenas áreas.
Podemos utilizar os mais variados materiais: garrafas PET,
vasos de cerâmicas, canos de 100mm ou mais, sacos plásticos com
boa resistência.
Alguns cuidados necessitam ser tomados, como os descritos
a seguir:
•

Espaço iluminado (5 horas de sol) e ventilado;

•

A necessidade de rega;

•

Recipientes adequados ao tamanho das plantas;

•

Terra bem adubada, com esterco, compostagem ou
outro material orgânico.

22

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

Para saber mais, acesse:

4.5 Controle de pragas e doenças
O controle de pragas e doenças é parte importante
no planejamento da horta, podendo causar muitos prejuízos.
É recomendado o uso de produtos naturais, para não haver
contaminação por substâncias prejudiciais, como metais pesados.
Em toda horta sempre ocorrem pragas e doenças, devido
às condições do clima ou do local inadequado. Por isso, alguns
cuidados devem ser tomados para esse controle, que são:
a.

Visitar diariamente a horta para evitar o surgimento de
pragas, verificando plantas doentes e atacadas por insetos;

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HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

b. Sempre retirar plantas invasoras que servem de “casa” para
pragas e doenças;
c. Ao identificar o tipo de praga ou doença, aplique produtos
naturais.

4.5.1 Tipos de pragas e doenças
As pragas e doenças mais comuns são:
•

Pulgão, lagartas e besouros – danificam folhas, hastes,
raízes e frutos;

•

Lesmas e caramujos – além de afetarem as plantas,
podem transmitir doenças aos seres humanos;

•

Fungos, bactérias e nematoides – são doenças em
que as folhas murcham e aparecem pintas e manchas,
causando a morte das plantas. Essas doenças precisam
ser eliminadas.

Para saber mais:

24

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

4.6 Compostagem
A compostagem transforma restos orgânicos como cascas
e polpas de frutas e verduras, folhas e galhos secos em um adubo
rico em nutrientes, imitando o processo natural de decomposição
que acontece na natureza.

Fonte: Walisson, 2022.

Os benefícios são:
•

Produção do próprio adubo natural, reduzindo custos
da horta;

•

Redução da quantidade de resíduos orgânicos nos lixos
domésticos.

Para saber mais:

25

5 ÁGUA

A planta precisa de quantidades diferentes de água,
dependendo da espécie e condições do ambiente (clima úmido ou
seco). Por isso, é preciso conhecer o tipo de hortaliça e o tipo de
solo (solo com muita areia necessita de mais regas).
A água precisa ser de boa qualidade e em quantidade
suficiente (se necessário instalar caixa para armazenamento). Uma
horta com deficiência de água não produz satisfatoriamente, sendo
assim é melhor regar a horta nas primeiras horas do dia ou ao
entardecer.
ATENÇÃO!
Cuidado para não encharcar o solo, pois causará a morte das
hortaliças e o aparecimento de doenças.
Na fase de sementeira, as plantas necessitam de mais água,
tendo o cuidado de regar delicadamente por conta da fragilidade
das plantas.

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

Para saber mais sobre hortas, acesse:

27

6 NÓS E O SINPETE
O Sinpete sem dúvida foi um divisor de águas para a produção
dos projetos a nível municipal. Os municípios participantes tiveram
a oportunidade de mostrar os trabalhos produzidos nas escolas
municipais, engajando ainda mais estudantes, professores e
comunidade escolar.
A produção da cartilha com os projetos que se destacaram
é uma grande oportunidade para que estudantes e professores/
orientadores mostrem suas produções e se aproximem da
comunidade científica, levando as escolas municipais (professores
e estudantes) a um patamar de produtora de material científico de
qualidade em conexão com a Universidade Federal de Alagoas.
Para os estudantes e professores/orientadores se tornou
um grande “laboratório” para pesquisa e para escrita de um
formato de publicação pouco comum nas escolas do Ensino
Fundamental – Anos Finais e de grande importância para o
desenvolvimento de habilidades que geralmente a escola pouco
desenvolve, abrindo espaço para outros tipos de publicação e,
principalmente, oportunizando que o trabalho seja conhecido por
outra comunidade escolar e quem sabe inspirar outros estudantes
e professores de escolas públicas municipais.
Participar da exposição científica do Sinpete em 2022 foi de
grande importância para nosso grupo (estudantes e professores),
pois carecíamos de espaço para mostrar os projetos desenvolvidos
e essa exposição abriu caminhos para a produção científica das
escolas municipais.

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

Na produção deste material, muitos desafios foram
vencidos, começando pela falta de experiência do grupo (não
tínhamos produzido material semelhante), a escrita científica que,
infelizmente, não faz parte do cotidiano dos estudantes do Ensino
Fundamental – Anos Finais e outro desafio encontrado foi em
relação ao tempo para produzir o presente material.
Trabalhando em equipe, vimos a afinidade de cada
componente: escrita, digitação, conhecimento de programas para
produção de quadrinhos, figuras etc. Tarefas divididas e em quatro
semanas, produzimos, revisamos e refizemos até chegar à versão
encaminhada para a Comissão Técnica do Sinpete.

29

REFERÊNCIAS
CLEMENTE, Lenita Lima Haber. Horta em pequenos espaços.
Brasília: Editoras Técnicas, 2012.
EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS
(EPAMIG). Cultivo em pequenos espaços. 2018. Vídeo. 3min44s.
Disponível em: https://bit.ly/3JEn1WE. Acesso em: 10 dez. 2022.
FERNANDES,

M.C.A.

Orientações

para

implantação

e

implementação da horta escolar. Caderno 2. Brasília: Ministério
da Educação, 2009.

GLOBO RURAL. Saiba como fazer repelentes naturais
para a produção de frutas e hortaliças. 2020. Disponível
em: https://globoplay.globo.com/v/8780904. Vídeo. 7min.
Acesso em: 10 dez. 2022.
INSTITUTO PÓLIS. Hortas urbanas: moradia urbana com
tecnologia social. Disponível em: http://polis.org.br/wp-content/
uploads/Hortas-Urbanas-FINAL-bx-site.pdf. Acesso em: 15 dez. 2022.
ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS (ONU). Nações Unidas
do Brasil. Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
(ODS). Disponível em: https://brasil.un.org/pt-br/sdgs.
Acesso em: 27 jan. 2023.

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

PRIMAVESI, Ana. Manual do produtor rural. São Paulo: Nobel,
1992.
SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL (SENAR). Hortaliças:
cultivo de hortaliças raízes, tubérculos, rizomas e bulbos. Brasília,
Coleção Senar, v.145, p.1-154, 2012.
TV USP PIRACICABA. Projeto Hortas Urbanas. Ep. 04: rotação e
consorciação de culturas. 2017. Vídeo. 2min. Disponível em: https://
bit.ly/3X4h7RU. Acesso em: 15 dez. 2022.
TV USP PIRACICABA. Projeto Hortas Urbanas. Ep. 08: compostagem.
2018. Vídeo. 2min. Disponível em: https://bit.ly/3WXQmyh. Acesso
em: 10 dez. 2022.

31

SOBRE OS AUTORES

Fernando José Menezes
Professor de Matemática na Escola Municipal de E. F.
Juvenal Lopes Ferreira de Omena. Professor orientador
do projeto Horta Escolar e Sustentabilidade: quem planta
colhe saúde e ambiente saudável. E-mail: fejomenezes@
gmail.com.
Maria Sabrina Amaro da Silva
Estudante do Ensino Fundamental – Anos Finais da Escola
Municipal de E. F. Juvenal Lopes Ferreira de Omena. E-mail:
sabrinacorreia0907@gmail.com.
Nathally Nayane Cândido da Silva
Estudante do Ensino Fundamental – Anos Finais da Escola
Municipal de E. F. Juvenal Lopes Ferreira de Omena. E-mail:
nnayanec16@gmail.com.
Kauê da Silva Guedes
Estudante do Ensino Fundamental – Anos Finais da Escola
Municipal de E. F. Juvenal Lopes Ferreira de Omena.
E-mail:kaueguedes502@gmail.com.

GALERIA DE FOTOS
Fotos 1 e 2 - Visita da comissão do Sinpete/Ufal, com premiação
dos estudantes ganhadores do Concurso de Ideias Inovadoras

Fonte: ESCOLA JUVENAL LOPES, 2022.

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

Fotos 3, 4 e 5 - Formação da sementeira (alunos do Infantil)

Fonte: ESCOLA JUVENAL LOPES, 2018.

Fotos 6, 7 e 8 - Construção dos canteiros em formas geométricas

Fonte: ESCOLA JUVENAL LOPES, 2018.

34

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

Fotos 9, 10 e 11 - Construção dos canteiros em formas
geométricas

Fonte: ESCOLA JUVENAL LOPES, 2018.

Fotos 12, 13 e 14 - Canteiros prontos (coentro e rúcula)

Fonte: ESCOLA JUVENAL LOPES, 2018.

35

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

Fotos 15, 16, 17 e 18 - Atividade interdisciplinar de inglês,
utilizando a horta

Fonte: ESCOLA JUVENAL LOPES, 2018.

36

HORTA ESCOLAR E SUSTENTABILIDADE
quem planta, colhe

COLETÂNEA DO SINPETE
CADERNO 1 – PARTE INICIAL
Ciência na Escola para o Desenvolvimento Sustentável
CADERNO 2
A química sustentável em sala de aula
CADERNO 3
Experimentos de Física de baixo custo
CADERNO 4
Charta: embalagens de papel semente produzidas a partir de
papel reciclado e fibra da casca do coco
CADERNO 5
Arte sustentável: artesanato com conchas de massunim
CADERNO 6
Horta escolar e sustentabilidade: quem planta, colhe
CADERNO 7
Physensi – Sinta a natureza em você: elaboração de produtos
cosméticos a partir da casca do cajueiro (anacardium occidentale)
CADERNO 8
Energia limpa e sustentabilidade: faça você mesmo um
carregador sustentável
CADERNO 9
Águas do Rio Niquim
CADERNO 10 - PARTE FINAL
Sinpete Ufal: a Universidade e a Escola de mãos dadas pela Ciência

37

A

coletânea Ciência na Escola para o
Desenvolvimento Sustentável é um
produto do Simpósio Intermunicipal
de Ciência e Tecnologia na Educação
Básica (Sinpete), promovido pela
Universidade Federal de Alagoas
(Ufal) no período de 18 a 20 de 2022,
durante a 19ª Semana Nacional
de Ciência e Tecnologia (SNCT).

Realização
PROGRAD

Pró-reitoria de Graduação

Parceria

Apoio